Ciğer şiş ızgara nasıl yapılır? Karaciğeri derin bir kaseye koyun ve üzerine çeyrek zeytinyağı dökün. Kırmızı biber, tuz ve kimyon ekleyin, iyice karıştırın ve bir gece önceden baharatlayın. Sonra ızgarayı yakıyoruz ve kömürler yandığında ve közler oluştuğunda şişlere gerektiği kadar karaciğer ve kuyruk koyuyoruz ve közler oluşana kadar ateşte bırakıyoruz. Mangalda dana ciğer nasıl hazırlanır? 2 kilo ciğeri çok büyük olmayacak şekilde küpler halinde doğrayın. Önce şişlere yağı, sonra ciğeri geçirin. Yani şişleri 1 yağ, 3 ciğer, 1 yağ, 3 ciğer şeklinde dizdim. Bu, ciğerin kurumasını önleyecektir. Bu şekilde hazırladıktan sonra ızgarada pişirin. Ciğer kebabı kaç dakikada pişer? Ciğerleri şişlere…
Yorum Bırak