Çılbır yemeği nereye ait? Ramazan Bingöl | Unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı mutfağından bir lezzet. Akşam için Çılbır-ı Beyza tarifimiz. Cilbir’i kim buldu? Haşlanmış Yumurta Tarifi, Haşlanmış Yumurta Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Günümüzde de sofralarda yer bulmaya devam eden haşlanmış yumurta, Mahmut Nedim bin Tosun’un 1898 yılında yazdığı yemek kitabından günümüze ulaşmıştır. Türk yemek kitapları arasında ilk sıralarda yer alan bu kitabın yazarı Mahmut Nedim bin Tosun aslen askerdir. Konya usulü çılbır nasıl yapılır? Tarif: Yumurtaları kaynar suya kırın ve pişirin. Bir tavada tereyağını kızdırın, kırmızı biber tozu ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış yumurtaları bir tabağa koyun ve üzerine hazırladığınız yoğurdu dökün.…
Yorum Bırak